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管式殺菌機的工作原理和技術特點

更新時間:2022-10-20      點擊次數:3564

管式殺菌機工作原理:殺菌工藝是被加工的物料以持續運動的形式,通過管式熱交換器加熱到典型滅菌溫度129~149℃,保持穩定溫度2-4秒,再經過密閉管道輸送至無菌空間內進行灌裝,確保整個灌裝過程達到無菌要求,保證灌裝后產品內的微生物控制在允許范圍內(即達到商業無菌)。以上的整個過程,是在超高溫下瞬時完成的,可以將可能引起物料變質的活性微生物與芽孢殺滅。同時,也能有效保留加工物料的原有品質與口感與營養。高標準的加工工藝加上準確的處理方法,可以有效防止食品二次污染,同時延長保質期。


管式殺菌機技術特點:

1.主要有加熱、冷卻和再生在各部分構成,設備的管路可以多種形式組成,便于在線均質;
2.與產品接觸的部件采用316不銹鋼制造而成,同時管線的連接采用DIN衛生管接件;
3.配置觸摸屏,采用PLC程序控制,能實時反映產品的各項參數;
4.可根據用戶的需求,使用在實驗室中用于模擬大多數工業的生產狀況。



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